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Louis XIV

Louis XIV est né à Saint-Germain-en-Laye en 1638. Fils de Louis XIII et d'Anne d’Autriche, il devient très tôt roi de France. 

Louis XIV et Versailles :

En 1668, le château de Versailles est en plein chantier. Le roi a décidé de transformer l’ancien pavillon de chasse de Louis XIII en un somptueux palais. Les travaux qui vont durer plus de 15 ans mobilisent des milliers d’ouvriers. Alors en attendant leur achèvement, Louis XIV fait patienter la Cour en organisant des fêtes dans les jardins.

Depuis toujours, les fêtes données par les souverains expriment pouvoir et richesse.

Louis XIV s’impose comme le maître du genre en mettant le sucre à l’honneur, il surprend ces convives. En effet l’élément sucré était quelque chose qui était particulièrement prisé à la cour. Lors de la fête de 1668, le chemin qui menait au bosquet où était servie la collation, a eu cette particularité d’être agrémenté d’arbustes, qui étaient d’essences assez variées et on y avait accroché des fruits confits de toute sorte. C’était une mise en bouche qui permettait d’arriver à la salle de la collation, où était servi en buffet artistement travaillé, les confitures, les pâtisseries et autres gourmandises.

A la fin du chantier en 1682, Louis XIV dirige son royaume depuis le vaste Château de Versailles, modèle architectural de nombreux palais européens et dont il a dirigé la construction.

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